External link to Pão de queijo

Pão de queijo

English below Polish. Ser symbolizuje uśmiech. Nawet przed zrobieniem zdjęcia, fotograf zwykle mówi „cheeeeeese”, śpiewająco, symbolizuje to uśmiech! W Brazyli najbardziej powszechne i najbardziej porządana przekąska to Pão de queijo. Ten składnik nadający idealny smak i konsystencję do Pão de queijo nazywa się polvilho azedo dokładniej manioka, która smakuje jak kwaśna skrobia a pachnie jak ser. Dosłownie z portugalskiego polvilho oznacza proszek, azedo oznacza kwaśny. … Continue reading Pão de queijo

Warzywniak / Green-grocery

juicy, fresh, organic! English version below. Uwielbiam warzywniaki, przede wszystkim te prowadzone przez prywatnych sprzedawców. Mały skromny, warzywniak – drewniana “budka” przy której przystajesz i  masz gwarancję na to, że pomidor, czy jabłko jest ekologiczne. Kiedy byłam dzieckiem, mama często wysyłała mnie do warzywniaka, po warzywa na obiad. Dla mnie jako dziecko, była to wielka wyprawa bo co to jest “włoszczyzna”??  Jak to wygląda? Wiecznie … Continue reading Warzywniak / Green-grocery

Gorąca, grudniowa noc w Brazylii, czyli święta we wspólnocie rodzinnej. / Hot, December night in Brazil, a holiday in the family community.

English version under Polish. Dzisiaj zjadę w dół z temperaturą i atmosferą. Chociaż nie do końca z atmosferą, gdyż święta Bożego Narodzenia mają niewiarygodnie ciepłą i barwną atmosferę. Wiem, mamy w Polsce początek lata, zaś w Brazylii jest to początek zimy. Chociaż zima w Brazylii w ogóle nie przypomina zimy polskiej (po za południowym regionem). Ale jasno stawiam sprawę! Będzie gorąco, bo czas świąteczny w … Continue reading Gorąca, grudniowa noc w Brazylii, czyli święta we wspólnocie rodzinnej. / Hot, December night in Brazil, a holiday in the family community.

Açai moja niezapomniana chwila przyjemności. / Açai my unforgettable moment of enjoyment.

English version under the pictures. Açai jest najbardziej odżywczym owocem na świecie. To bomba pełna witamin i minerałów. Przeznaczony w szczególności dla osób  o wzmożonym wysiłku fizycznym. Szybko podnoszą poziom energii,  a co za tym idzie są bardzo kaloryczne. Bary z Açai są bardzo popularne w Brazylii. Można spotkać je na każdym rogu ulicy. Açai serwuje się z innymi egzotycznymi owocami, ale też serwuje się je … Continue reading Açai moja niezapomniana chwila przyjemności. / Açai my unforgettable moment of enjoyment.

Krótka historia o brazylijskim śniadaniu. / A Brief History of Brazilian breakfast.

Brazilian breakfast is all about fruits. To eat fresh fruits in the morning gives you a lot of energy and good vitamins for the rest of your day. Sandwich is important as well. Who loves cheese? oooo…. yes, everyone loves cheese. We can’t skip good sandwich with slice of cheese. Coffee? Any coffee lovers here? The day always starts with a fresh cup of coffee. … Continue reading Krótka historia o brazylijskim śniadaniu. / A Brief History of Brazilian breakfast.